家樂(lè)福昨天宣布，在上海率先對(duì)公眾開放食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，消費(fèi)者將有機(jī)會(huì)親手體驗(yàn)禽畜肉含水量、大閘蟹內(nèi)雙氧水及甲醛含量等食品安全檢測(cè)項(xiàng)目。該體驗(yàn)項(xiàng)目將定期開放，消費(fèi)者可通過(guò)家樂(lè)福官方微博和熱線報(bào)名參加。

　　據(jù)悉，上海家樂(lè)福的快速食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室設(shè)在華東區(qū)總部萬(wàn)里店，初步建立了農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、瘦肉精、畜禽含水量、蘑菇漂白劑、吊白塊等十多個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目，可對(duì)蔬菜、水果、鮮肉、干制水產(chǎn)、水發(fā)產(chǎn)品、腌臘制品等產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。目前，家樂(lè)福每天對(duì)28個(gè)樣品進(jìn)行11種項(xiàng)目的檢測(cè)，抽檢合格率在99%以上，通過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)的嫌疑問(wèn)題產(chǎn)品會(huì)被立刻實(shí)行撤柜。