記者從日前召開的北京市食品安全辦公室新聞發(fā)布會獲悉，工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門對食品安全職責(zé)作出明確劃分，解決了交叉管理和監(jiān)管空白問題。

　　北京市食品辦監(jiān)察處處長馮源在接受采訪時表示，為貫徹《食品安全法》及實(shí)施條例，將食品安全監(jiān)管職責(zé)進(jìn)行明確劃分，質(zhì)監(jiān)負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)領(lǐng)域、衛(wèi)生負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)業(yè)監(jiān)管、工商負(fù)責(zé)流通領(lǐng)域的監(jiān)管。市食品辦將承擔(dān)食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織開展對重大事故查處等職責(zé)。

　　市政府對以往一些監(jiān)管中職責(zé)不明確或有交叉的地方作出明確的規(guī)定。例如，衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)送餐企業(yè)、餐飲具集中消毒企業(yè)、民俗旅游戶、廟會餐飲服務(wù)提供者的食品安全監(jiān)督管理；餐飲銷售餅干、香腸、非自制食品等也一并由衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)監(jiān)督管理，需要辦理《餐飲服務(wù)許可證》，而不必再辦理《食品流通許可證》。

　　工商部門負(fù)責(zé)市場、商場、超市內(nèi)現(xiàn)場制售食品行為的監(jiān)督管理，商戶也只需辦理《食品流通許可證》；衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)市場、商場、超市外現(xiàn)場制售食品行為的監(jiān)督管理。

　　各區(qū)縣人民政府應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一負(fù)責(zé)組織有關(guān)食品安全監(jiān)管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和街道辦事處對本轄區(qū)無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為進(jìn)行綜合治理。質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生部門分別負(fù)責(zé)查處食品生產(chǎn)加工、流通和餐飲服務(wù)領(lǐng)域無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為。城市綜合管理執(zhí)法部門負(fù)責(zé)查處流動無證照經(jīng)營食品行為。