隨后，質(zhì)監(jiān)人員走進(jìn)了市區(qū)某漁館，讓人意想不到的是，海鮮區(qū)一臺幾經(jīng)要求送檢的電子秤仍在使用中，對此質(zhì)監(jiān)人員要求工作人員切斷電源立即送檢。而在這家飯店的配菜樣品區(qū)，菜肴除了名稱和價(jià)格之外，含量是只字未提。該店的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對于質(zhì)監(jiān)部門提出的這些問題，他們將要求餐飲承包商盡快整改，讓消費(fèi)者做到明白消費(fèi)。
   
      質(zhì)監(jiān)人員介紹，《餐飲計(jì)量規(guī)范》實(shí)施后，熱菜要標(biāo)明主要生料的凈含量，冷菜要標(biāo)明主要熟料的凈含量，酒類、飲料也應(yīng)標(biāo)明每份的凈含量，鮮榨果汁也不例外，通過菜單標(biāo)注凈含量的同時(shí)，菜點(diǎn)的“真實(shí)面目”也就一清二楚了。
   
      據(jù)悉，日前，質(zhì)監(jiān)部門已經(jīng)對第一批40家飯店進(jìn)行了《餐飲計(jì)量規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)的宣貫，而目前我市只有一些規(guī)模較大的飯店開始按《餐飲計(jì)量規(guī)范》進(jìn)行操作，中小飯店普遍尚未照章辦事。下一步，質(zhì)監(jiān)部門將會加大宣傳力度，開展不定期的檢查，督促我市餐飲企業(yè)規(guī)范餐飲計(jì)量，確保消費(fèi)者吃好放心飯。