天津市首臺食品安全快速檢測車亮相紅橋。投入100萬元資金裝備的這輛現(xiàn)場檢測車中，檢測儀器、辦案取證工具和現(xiàn)代化辦公設(shè)備一應(yīng)俱全，像一間“移動實驗室”。這是紅橋區(qū)衛(wèi)生局為全面提升衛(wèi)生監(jiān)督能力和水平，保障食品衛(wèi)生安全，切實維護群眾健康權(quán)益而實施的一項新舉措。 食品安全快速檢測車配備有食品快速檢測儀、農(nóng)藥殘留快速檢測儀、亞硝酸鹽快速檢測儀等專業(yè)設(shè)備以及水箱、冰箱、紫外線照射儀、發(fā)電機等設(shè)備，可以對糧食、蔬菜水果、肉類、水發(fā)食品等12大類食品進行流動快速檢查。這些設(shè)備能夠快速測定食品中甲醛、二氧化硫、吊白塊等百余種禁止使用的化學(xué)成分以及蔬菜中農(nóng)藥殘留、鮮肉中水分、亞硝酸鹽的含量，還可以對食品中微生物、大腸菌群以及餐具消毒效果等進行快速測定。檢測項目最快的僅需幾十秒鐘，一般的幾分鐘就可以測出結(jié)果。根據(jù)現(xiàn)場檢測結(jié)果，衛(wèi)生監(jiān)督部門可以對涉及質(zhì)量安全問題的食品及時進行處理和控制，盡量減少安全損害。而以前，食品安全檢查現(xiàn)場采樣后，回到實驗室進行鑒定、檢驗，一般在48小時后才能顯現(xiàn)結(jié)果。 據(jù)悉，在中秋、國慶即將來臨之際，紅橋區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門將利用食品快速檢測車，對全區(qū)食品市場進行巡回檢測，切實保障消費者的食品消費安全。