近期，有不法分子在燒臘制品中添加工業(yè)染料金黃粉以改善產(chǎn)品外觀色澤，但對(duì)食品中金黃粉的檢測目前尚無國家標(biāo)準(zhǔn)方法。廣州市質(zhì)檢所從金黃粉的化學(xué)結(jié)構(gòu)入手，摸索儀器條件、樣品前處理方法和加標(biāo)回收率，經(jīng)過多次比對(duì)試驗(yàn)，建立了金黃粉檢測方法。用金黃粉檢測方法對(duì)所抽取的樣品進(jìn)行了檢測，結(jié)果準(zhǔn)確無誤。