民以食為天，食品質量安全涉及千家萬戶，是老百姓生存最基本要求。吃得放心，關系到百姓的健康、社會的穩(wěn)定、民族的興衰，抓好食品質量安全和衛(wèi)生監(jiān)管工作是每個質監(jiān)工作者的責任所在。 做好食品安全工程工作，計量是基礎，計量儀器是生產(chǎn)的基礎，其性能的準確與否，直接影響食品的質量和合格率，鑒于我市食品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)儀器設備方面的問題，近期，德州市計量檢定測試所對我市轄區(qū)內(nèi)的食品加工行業(yè)的各種計量儀器設備進行了拉網(wǎng)式檢定，此次受檢的儀器設備包括食品行業(yè)在用天平、玻璃量器、酸度計、電導率儀、分光光度計、干燥箱、溫控儀等近10個品種的計量儀器設備，目前，已檢定35家企業(yè)的400余臺件儀器，各種儀器設備檢定合格率分別為67%、85%、90%、91.4%、94.3%、70%和85.6%，總體合格率為84.5％。經(jīng)調(diào)修后仍不合格的儀器設備，工作人員已告知并督促企業(yè)進行了更換，更換后儀器的合格率達到100%。 德州市計量檢定測試所邁出了食品安全工程的第一步，為食品安全工程工作做了一個良好的開端。同時也為質監(jiān)事業(yè)的發(fā)展繪上了濃重的一筆。